Hauswirtschaftsunterricht ist mehr als nur kochen. Zu den grundlegenden Tätigkeiten in der Küche gehören die Zubereitung von Speisen und der sichere und sachgerechte Umgang mit Geräten. Die Organisation der Arbeitsabläufe, die Hygiene und die Unfallverhütung spielen dabei eine große Rolle.

Während du leckere Grundrezepte kochst, erfährst du etwas über den sicheren Umgang mit Messern sowie den energiesparenden Umgang mit Herd und Backofen. Auch der Energiegehalt von Lebensmitteln, Ernährungsempfehlungen und Tipps zur gesunden Ernährung werden thematisiert.

Dabei wird außerdem das eigene Einkaufs- und Konsumverhaltens reflektiert. Das Fach verfolgt demnach das Ziel, Sach-, Entscheidungs- und Handlungskompetenz für lebensbedeutende Situationen zu vermitteln, die zu einer verantwortungsbewussten Haushaltsführung befähigen.

Hauswirtschaft kann ab dem Jahrgang 7 gewählt werden.